Logo abaixo vocês tem a receita detalhada, por escrito.
Ingredientes
Risoto de Legumes:
Uma porção de Brócolis
Uma porção de Couve flor
3 cenouras
1 beterraba
1 tomate
2 abobrinhas
Arroz arborio
Tomates recheados:
Tomates caqui
Alcachofras
Azeitonas
Queijo holandês Masdã
Modo de preparo
Risoto de Legumes:
- cozinhar os brócolis, couve flor, cenouras, beterraba, tomate e abobrinha.
Tomates Recheados:
- Cortar na parte de baixo do tomate como se fosse a letra X.
- Jogar em água fervendo por 40 segundos.
- Retirar e colocar em água gelada. Para facilitar a retirada da pele do tomate.
- Retirar toda a pele do tomate.
- Cortar a parte de cima para fazer o tomate recheado.
- Retirar a parte interna do tomate para formar a cestinha