Curso de Culinária Funcional Vegetariana

Introdução

A proposta do Curso de culinária Funcional Vegetariana ministrado pela nutricionista e Chef Carina Müller em parceria com o Espaço Arjuna consiste em apresentar uma Gastronomia fácil e encantadora, com o intuito de desmistificar a ideia de que a culinária saudável seja menos prazerosa.

A quem se destina?

Este curso é destinado para todas as pessoas que querem melhorar sua alimentação e aprimorar um estilo de vida mais saudável. Aqueles que necessitam aumentar seu repertório de técnicas culinárias básicas, incrementar a dieta do dia a dia com receitas que são simples e muito saborosas. Pessoas comuns (leigos), nutricionistas, cozinheiros, praticantes e professores de yoga são todos muito bem-vindos a descobrir e aprender como se alimentar de forma criativa e nutritiva!

Missão

A missão dos workshops é a construção gradativa de uma consciência sobre alimentação saudável e cultura alimentar, sua dimensão e a importância deste pilar na vida das pessoas.

Diferencial

O diferencial é uma abordagem de Chef com técnicas culinárias e conhecimentos práticos de cozinha, associados com os conhecimentos técnico científicos da área da nutrição.

Os cursos trarão como material de apoio apostilas elaboradas com todas as receitas e explicações técnicas/teóricas, contemplando desde procedimentos e ferramentas até noções sobre valores e propriedades nutricionais dos alimentos e preparações.

Qual será a dinâmica do curso?

A dinâmica das vivências contemplará tanto uma noção prática quanto teórica sobre as técnicas culinárias e a cultura alimentar, passando pela execução e explanação de receitas fáceis, práticas e saudáveis.

O curso terá duração de 4 (quatro) meses com um final e semana por mês, iniciando em maio e finalizando em agosto. As aulas serão aos sábados e domingos das 9h00 às 12h00, com intervalo de almoço e das 14h00 às 17h00. Portanto, serão 8 (oito) aulas com 6 horas de duração cada. O total de carga horária será de 48 horas, com direito a certificado. Serão aulas práticas, expositivas e presenciais com degustação das preparações elaboradas durante as aulas.

Temas das aulas

  • Café da manhã saudável: Como começar o dia da melhor forma? Receitas de pães, sucos funcionais, elixires para desjejum, pastinhas, bolos, panquecas, geleias sem açúcar e etc;
  • Cozinha zero waste – sustentabilidade na cozinha. Como reduzir desperdício de alimentos e fazer um menu semanal com todas as refeições?
  • Bases da culinária funcional saborosa: caldos, molhos, risotos, purês, grelhados, assados e sopas.
  • Vegetarianismo e Veganismo: receitas indispensáveis para incrementar o dia a dia.
  • Ayurveda e culinária indiana
  • Raw food ou Comida Viva e Fermentados – iogurte, kefir, kombucha, chucrute, kimchi.
  • Lanches intermediários: o que levar para o trabalho, escola, faculdade e etc?
  • Doces saudáveis e sem culpa! Docinhos, bolos, tortas, mousses e cremes.

Investimento

Inscrição : R$ 150,00
Curso : 4 parcelas de R$490,00
(Em cheques pré datados ou no cartão de crédito, este valor é recebido no dia do primeiro módulo.)

Datas em que teremos aulas:

01. 05 e 06 de Maio
02. 02 e 03 de Junho
03. 07 e 08 de Julho
04. 04 e 05 de Agosto

Sábados e domingos das 09 às 17 horas.

Quer tirar alguma dúvida ?
(15) 3037-4737
(15) 3358-5453

WhatsApp (15) 99813-4898

Processo de Inscrição

A procura por este curso é muito grande, vale a pena reservar a vaga com antecedência !

1º Passo: Envie seus dados, a inscrição só terá valor e poderá ser enviada caso o aluno concorde com o “Contrato de Prestação de Serviços de Ensino”

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2º Passo: Faça o depósito referente a inscrição

Titular: Instituto Reconciliare Ltda
CNPJ : 13.125.418/0001-77
Banco : 033 – Santander
Agência: 0062
Conta : 13.009.117-4
Valor : R$ 150,00

3º Passo: Nos envie a imagem do comprovante de depósito

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